蛋炒面的做法

手擀面(300g)、鸡蛋(200g)

西红柿、豆芽、青菜、葱蒜各种调料适量

具体步骤

1/3

锅中烧水水开后下入手擀面煮熟捞出，过凉水备用。

2/3

另起一锅热油倒入鸡蛋液，炒熟炒散装入盘中备用。锅中留少许油，下入葱蒜爆香，再下入西红柿，炒匀炒出汤汁，再下入豆芽青菜，加少许蚝油和老抽，炒匀炒香。

3/3

下入面条，加少许盐鸡精调味，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。